フルーツ魚ブランドの種類と一覧
フルーツ魚とは、養殖魚のエサに柑橘系の果実（フルーツ）を混ぜて育てた魚のことです。
みかん、レモン、ゆず（柚子）、かぼすなどの柑橘系のフルーツには、抗酸化作用があるポリフェノールやクエン酸などが含まれ、魚の変色や傷みを抑える効果があるのです。
フルーツ魚は、養殖魚特有の生臭さが少ないので、クセがなくて食べやすいようです。また、柑橘系の成分が含まれ、風味がさわやかです。
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